黄骨鱼，又名黄鳝，是一种具有很高经济价值的淡水鱼类。它肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。如今，随着人们对健康饮食的追求，黄骨鱼的市场需求日益增加，为农村创业者提供了新的创业机会。

一、黄骨鱼养殖的经济效益分析

1. 投资成本：养一亩黄骨鱼的成本主要包括池塘租金、鱼苗费用、饵料费用等。池塘租金因地区而异，一般在1200元/亩左右；鱼苗费用约为6000元（2万尾×0.3元/尾）；饵料费用约30000元。因此，养一亩黄骨鱼的总成本约为37200元。

2. 利润：黄骨鱼的存活率较高，投放的2万尾鱼苗中，大约能存活19000尾。按照每尾鱼体重5两、市场价12元/斤计算，一亩黄骨鱼的产量约为9500斤，产值可达114000元。减去成本后，利润约为76800元。

二、养殖黄骨鱼的注意事项

1. 池塘条件：黄骨鱼对池塘有一定的要求，需要水深在1.5米以上，面积在3到5亩之间，最好采用泥沙质底，排灌方便、水量充足。同时，鱼种下池前需用生石灰进行清塘消毒。

2. 鱼群投放密度：黄骨鱼可搭配其他鱼类一同喂养，套养时应选择规格较大的黄骨鱼，一般在10厘米左右。不同规格的鱼苗，其投放密度也有所不同。

3. 饲料投喂及管理：黄骨鱼是杂食性鱼类，主要以肉食为主，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高。因此，在投喂时，需要选择蛋白质含量在38%—40%的配合饲料，并定时、定量、定点、定质进行投喂。

4. 日常管理：养殖黄骨鱼的池塘水需要保持清洁，透明度应保持在35-40厘米。由于黄骨鱼耐低氧能力较差，如果池塘放养密度高，应设增氧机防止缺氧浮头。同时，定期加注新水，保持池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/㎡。

5. 鱼病防治：保证水质好、饲料足的条件下，黄骨鱼生长迅速、体质好、不易发病。同时，需要注意黄骨鱼对敌百虫、溴氰菊脂等农药较敏感，因此养有黄骨鱼的池塘不宜使用这类农药。

综上所述，黄骨鱼养殖是一个值得农村创业者考虑的项目。通过科学的养殖管理，不仅能够获得较高的经济效益，还能为农村经济发展注入新的活力。